目玉焼きというのを中国語に翻訳すると「煎鸡蛋」となるのですが、翻訳的には正しくても、この２つはまったくの別物なんじゃないかと最近思い始めています。 中国語の「煎鸡蛋」は、油でなかば揚げるようなイメージなんです。 この「煎…

こんにちは、kammyです！ 枝豆ってどうやって食べますか？茹でて塩をふっていただくというのが、日本では一番ポピュラーな食べ方ではないでしょうか。 ただ同じ枝豆でも中国ではそうは食べません。 たとえば浙江省義烏市では（全…

こんにちは、kammyです！ 茶叶蛋（chá yè dàn）は、中国版の味付け卵です。朝食を売っているお店の店頭に並んでいることが多く、濃い茶色の液体が入った大きな鍋に、たくさんの卵が浮かんでいればそれです。 お店の人が…

柚子の季節になりました。 日本語の「柚子」は、主に風味付けや柚子湯に使われ、そのもの自体を食べるイメージはありませんが、中国語の「柚子（yòu zi）」はそれとは味もサイズもまったく違う柑橘類の果物を意味します。その柚子…

ここ数年、シャインマスカットというブドウの品種が人気ですが、日本ではまだ値段の高い贅沢品といったイメージがあります。 1房2〜3,000円はするでしょうか。皮ごと食べることができ、甘みも強いので贈り物やお土産としても人気…