目玉焼きというのを中国語に翻訳すると「煎鸡蛋」となるのですが、翻訳的には正しくても、この２つはまったくの別物なんじゃないかと最近思い始めています。 中国語の「煎鸡蛋」は、油でなかば揚げるようなイメージなんです。 この「煎…

こんにちは、kammyです！ 茶叶蛋（chá yè dàn）は、中国版の味付け卵です。朝食を売っているお店の店頭に並んでいることが多く、濃い茶色の液体が入った大きな鍋に、たくさんの卵が浮かんでいればそれです。 お店の人が…